QUAGGIOTTO RECIPES CONTAIN A TREASURE TO ENJOY: ANCIENT WHEATS REDISCOVERED FOR YOU
In our quest for our origins, we have discovered unique grains, exploring once more the essence of recipes from 9000 years ago.
Tarts and Pies
Tart
Lemon
Tart
Apricot
Tart
Soft Fruits
Tart
Ancient grains
Tart
Gianduia
Biscuits
Rose del Deserto
Raisin
Rose del Deserto
Chocolate
Rose del Deserto
Lemon
Ricci
Rice
Frial Fruit
Apricot
Frial Frutta
Soft fruit
Horseshoes
Dark chocolate
Shortbreads
Assorted
Golosoni
Apricot
Golosoni
Soft fruit
Biscotti
Rice
Puff pastry
Glazed
Trevisani
Rustici
Trevisani
Whole wheat Rustici
Ufo
Biscuits
Cannoli
Cream and gianduia
Canestrelli
Biscuits
Halloween
Biscuits
San Martino
Cake
Halloween
Marshmallow
Cakes
Cake
Almond
Cake
Amaretto
Torta
Sbrisolona
Summer cake
Apricot
Summer cake
Berry
Donut
Classic
Filone
Grape and orange
Lemon tart
Ingredients
Farina di GRANO tenero tipo"0", BURRO, zucchero, UOVA, MANDORLE, aromi naturali, polvere lievitante:pirofosfato acido di sodio(E450i), bicarbonato di sodio(500), amido di FRUMENTO, sale, aromi. Ingredienti farcitura: sciroppo di glucosio, zucchero, LATTE magro zuccherato condensato, grassi vegetali idrogenati (girasole), amido modificato di mais, succo di limone, acidificante:acido citrico E330, aroma naturale limone coloranti E160a(ii). In laboratorio si usano anche:LATTE, ARACHIDI, SOIA, FRUTTA A GUSCIO E SEMI DI SESAMO. Conservare in luogo fresco,asciutto e lontano da fonti di calore.
Net weight: 450 gr
Code EAN: 8008798009016
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Apriciot tart
Ingredients
Farina di GRANO TENERO "0", BURRO, zucchero, UOVA, MANDORLE, aromi naturali, polvere lievitante (pirofosfato acido di sodio (E450i), bicarbonato di sodio(E500), amido di FRUMENTO), sale, aromi. Farcitura: confettura di albicocca (sciroppo di glucosio-fruttosio, purea di albicocca, zucchero, addensanti: pectina addizionata di pirofosfato di sodio e alginato di sodio, correttori di acidità: acido citrico e citrato di calcio, conservante: potassio sorbato, aromi). In laboratorio si usano anche:LATTE, ARACHIDI, SOIA, FRUTTA A GUSCIO E SEMI DI SESAMO.
Net weight: 450 gr
Code EAN: 8008798009023
Garnished and packaged by hand
Soft Fruit tart
Ingredients
Farina di GRANO TENERO TIPO"0", BURRO, zucchero, UOVA, MANDORLE, aromi naturali, polvere lievitante (pirofosfato acido di sodio(E450i), bicarbonato di sodio(E500), amido di FRUMENTO), sale, aromi. Ingredienti confettura: sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, mirtilli, more, fragole, lamponi, gelificante (pectina), correttore di acidita'(acido citrico-sodio citrato), aromi, conservante (potassio sorbato). In laboratorio si usano anche:LATTE, ARACHIDI, SOIA, FRUTTA A GUSCIO, SEMI DI SESAMO.
Net weight: 450 gr
Code EAN: 8008798009047
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Ancient grains tart
Ingredients
Farina di FRUMENTO tipo"0", BURRO, zucchero, UOVA pastorizzate, farina integrale di SOIA, farina di MAIS, farina di MANDORLE e NOCCIOLE, farina integrale di SEGALE, fiocchi d'AVENA, MIGLIO, farina di riso, farina d'ORZO e SESAMO, sale, aroma (vaniglia), polvere lievitante: (pirofosfato acido di sodio (E450i), bicarbonato di sodio (E500), amido di FRUMENTO). Ingredienti confettura: sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, mirtilli, more, fragole, lamponi, gelificante (pectina), correttore di acidità (acido citrico-sodio citrato), aromi, conservante (potassio sorbato). In laboratorio si usano anche: LATTE, ARACHIDI, SOIA, FRUTTA A GUSCIO e SEMI DI SESAMO. Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
Net weight: 450 gr
Code EAN: 8008798009030
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Gianduia tart
Ingredients
Farina di GRANO tenero tipo "0", BURRO, zucchero, UOVA, MANDORLE, aromi naturali, polvere lievitante (pirofosfato acido di sodio (E450i), bicarbonato di sodio (E500), amido di FRUMENTO), sale, aromi. Ingredienti farcitura al gusto di gianduia: zucchero, grasso vegetale(palma, girasole, shea, colza), NOCCIOLE(12%), cacao magro in polvere, LATTE scremato in polvere, siero di LATTE in polvere, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma. In laboratorio si usano anche: ARACHIDI,SOIA,FRUTTA A GUSCIO E SEMI DI SESAMO. Conservare in luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore.
Net weight: 450 gr
Code EAN: 8008798009054
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Rose del Deserto
Raisin
Ingredients
farina di frumento tipo “0”, zucchero, margarina vegetale (oli e grassi vegetali (palma, cocco, colza, girasole); acqua; emulsionanti: E471, E202), uova pastorizzate, uva sultanina (5%), burro, olio di girasole, fiocchi di mais (mais, zucchero, sale, estratto di malto d’orzo, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi), latte scremato in polvere, aroma naturale di limone (zucchero, limone, addensanti (gomma xantano), conservante (sorbato di potassio); sale, polvere lievitante (pirofosfato acido di sodio, bicarbonato di sodio).
Net weight: 200 gr
Code EAN: 8008798008590
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Rose del Deserto
Chocolate
Ingredients
farina di FRUMENTO tipo “0”, zucchero, margarina vegetale (oli e grassi vegetali (palma, cocco, colza, girasole); acqua; emulsionanti: E471, E202), uova pastorizzate, gocce di puro cioccolato fondente (5%) (pasta di cacao, zucchero, destrosio, emulsionante: lecitina di soia), burro, olio di girasole, fiocchi di mais (mais, zucchero, sale, estratto di malto d’orzo, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi), latte scremato in polvere, aroma naturale di limone (zucchero, limone, addensanti (gomma xantano), conservante (sorbato di potassio); sale, polvere lievitante (pirofosfato acido di sodio, bicarbonato di sodio).
Net weight: 200 gr
Code EAN: 8008798002833
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Rose del Deserto
Lemon
Ingredients
farina di frumento tipo “0”, zucchero, margarina vegetale (oli e grassi vegetali (palma, cocco, colza, girasole); acqua; emulsionanti: E471, E202), uova pastorizzate, burro, olio di girasole, fiocchi di mais (mais, zucchero, sale, estratto di malto d’orzo, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi), latte scremato in polvere, aroma naturale di limone 1% (zucchero, limone, addensanti (gomma xantano), conservante (sorbato di potassio); sale, polvere lievitante (pirofosfato acido di sodio, bicarbonato di sodio).
Net weight: 200 gr
Code EAN: 8008798002994
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Ricci
Ingredients
Farina di frumento tipo “0”, zucchero, burro, margarina vegetale (oli e grassi vegetali (palma, cocco, colza, girasole); acqua; emulsionanti: E471, E202), uova pastorizzate, semolino di riso, latte scremato in polvere, aroma naturale di limone, sale, polvere lievitante (pirofosfato acido di sodio, bicarbonato di sodio, amido di frumento). Decorato con riso soffiato.
Net weight: 250 gr
Code EAN: 8008798008262
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Frial frutta
Ingredients
farina di FRUMENTO tipo “0”, margarina vegetale (oli e grassi vegetali (palma, colza, girasole), acqua, sale, emulsionanti: E471, conservante: E202, acidificante: acido citrico, aromi, colorante: caroteni), correttore di acidità (acido citrico, citrato trisodico), emulsionante (mono-e digliceridi degli acidi grassi alimentari), sale, aromi. Ingredienti farcitura: zucchero, albicocche, sciroppo di glucosio-fruttosio, addensante (pectina), acidificante (acido citrico), potassio sorbato, aromi.
Net weight: 250 gr
Code EAN: 8008798001133
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Almond cake
Ingredientes
farina di FRUMENTO tipo “0”, margarina vegetale (grassi vegetali: palma, acqua, olio vegetale: girasole, LATTE scremato in polvere, emulsionanti:
mono e digliceridi degli acidi grassi.); zucchero, UOVA pastorizzate, MANDORLE (17%), ARMELLINE (7%), emulsionanti (E472b, E475), agenti lievitanti (E450, E500), LATTE scremato in polvere, stabilizzante xantano, sale, conservante: sorbato di potassio, aroma.
Net weight: 450 gr
Code EAN: 8008798000167
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Amaretto cake
Ingredients
Farina di grano tenero tipo “0”, zucchero, uova intere, oli vegetali (cocco, girasole), gocce di puro cioccolato fondente (pasta di cacao, zucchero, destrosio, emulsionante: lecitina di soia), latte scremato in polvere, sciroppo di glucosio, sorbitolo, tuorlo d’uovo in polvere, mandorle di albicocche, farina di mais, farina di riso, polvere lievitante (pirofosfato acido di sodio (E450 i), bicarbonato di sodio (E500), amido di frumento), emulsionante: E471, sale, potassio di sorbato (E202), aromi.
Net weight: 350 gr
Code EAN: 8008798001669
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Sbrisolona
Ingredients
farina di frumento tipo “0”, farina di mais, zucchero, margarina vegetale (oli e grassi vegetali (palma, cocco, colza, girasole); acqua; emulsionanti: E471, E202), burro, mandorle, latte scremato in polvere, olio di girasole, tuorlo d’uovo, polvere lievitante (pirofosfato acido di sodio, bicarbonato di sodio, amido di frumento), aroma naturale di vaniglia.
Net weight: 320 gr
Code EAN: 8008798004691
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Horseshoes
Ingredients
farina di FRUMENTO,
MELANGE, acqua, zucchero, sale.
Ingredienti farcitura al gusto di
gianduia 60%: zucchero, burro di
karité, NOCCIOLE 10%, LATTE magro
in polvere, siero di LATTE in polvere,
cacao magro in polvere, LATTOSIO,
emulsionante: lecitina di SOIA, aroma.
Granella di AMARETTO: zucchero,
MANDORLE di albicocca 10%, albume
d’UOVO, farina di mais, farina di GRANO
tenero tipo “0”, farina di riso e GRANO
tenero integrale, LATTOSIO, proteine del
LATTE, agenti lievitanti: carbonato acido
di sodio – carbonato acido d’ammonio.
In laboratorio si usano anche: LATTE,
ARACHIDI, SOIA, FRUTTA A GUSCIO E
SEMI DI SESAMO.
Net weight: 250 gr
Code EAN: 8008798000099
Garnished and packaged by hand
Horseshoes
Ingredients
farina di FRUMENTO,
zucchero, BURRO, margarina vegetale
(oli e grassi vegetali (palma, cocco,
colza, girasole), acqua, emulsionante:
E471, E202), UOVA, polvere lievitante
(pirofosfato acido di sodio, bicarbonato
di sodio, amido di FRUMENTO), sale,
aromi. Cacao in polvere, riso soffiato,
ciliegie rosse/Verdi (ciliegie bigarreau,
sciroppo di glucosio, regolatore di
acidità (acido citrico), aromi, conservante
(sorbato di potassio), colorante (E120),
clorofilla, brillan blue FCF e curcumina),
cioccolato bianco (zucchero, burro
di cacao, LATTE intero in polvere,
emulsionante: lecitina di SOIA, aroma
naturale vaniglia), cioccolato fondente
(pasta di cacao, zucchero, burro di cacao,
emulsionante: lecitina di SOIA, aroma
naturale vaniglia).
Net weight: 250 gr
Code EAN: 8008798006572
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Golosoni
Ingredients
farina di GRANO tenero
tipo “0”, zucchero, margarina vegetale
(oli e grassi vegetali (palma, cocco, colza,
girasole), acqua, emulsionanti: E471,
E202), UOVA, BURRO, aromi naturali,
polvere lievitante (pirofosfato acido di
sodio, bicarbonato di sodio, amido di
FRUMENTO), sale, aromi. Farcitura:
confettura di albicocca (sciroppo di
glucosio/fruttosio, purea di albicocca
(45%), zucchero, gelificante (pectina),
correttori di acidità (acido citrico: E330),
conservante (sorbato di potassio: E202,
aromi).
Net weight: 250 gr
Code EAN: 8008798008323
Garnished and packaged by hand
Golosoni
Ingredients
farina di GRANO tenero
tipo “0”, zucchero, margarina vegetale
(oli e grassi vegetali (palma, cocco, colza,
girasole), acqua, emulsionanti: E471,
E202), UOVA, BURRO, aromi naturali,
polvere lievitante (pirofosfato acido di
sodio, bicarbonato di sodio, amido di
FRUMENTO), sale, aromi. Farcitura:
confettura ai frutti di bosco (sciroppo
di glucosio-fruttosio, zucchero, mirtilli,
more, fragole, lamponi, addensante
(pectina-sodio alginato), correttore
di acidità (acido citrico-calcio citrate),
aroma, conservante (potassio sorbato)).
Net weight: 250 gr
Code EAN: 8008798008521
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Rice biscuits
Ingredients
Farina di FRUMENTO
tipo “0”, zucchero, BURRO, UOVA
pastorizzate, grassi vegetali (cocco
e girasole), semolino di riso(20%),
riso soffiato (20%), LATTE scremato
in polvere, sale, polvere lievitante
(pirofosfato, acido(E450i), bicarbonato
di sodio(E500), amido di FRUMENTO,
aromi: limone naturale.
Net weight: 250 gr
Code EAN: 8008798003120
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Puff pastry
Ingredients
farina di GRANO tenero tipo
“0”, BURRO, acqua, zucchero, albume
d’UOVO fresco, marmellata (polpa di
albicocche, sciroppo di glucosio-fruttosio,
zucchero, gelificante: pectina, correttore
di acidità: acido citrico), sale.
In laboratorio si usano anche: LATTE,
ARACHIDI, SOIA, FRUTTA A GUSCIO E
SEMI DI SESAMO.
Net weight: 200 gr
Code EAN: 8008798003229
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Trevisani
Ingredients
farina di grano tenero tipo
‘‘0’’, zucchero, uova, burro, grassi vegetali
(cocco e girasole), latte parzialmente
scremato, polvere lievitante (pirofosfato
acido di sodio (E450i), bicarbonato di
sodio (E500)), ammonio bicarbonato,
sale, vaniglia, aromi naturali.
Net weight: 200 gr
Code EAN: 8008798000198
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Ufo
Ingredients
farina di grano tenero tipo
‘‘0’’, zucchero, margarina vegetale (oli
e grassi vegetali (palma, cocco, colza,
girasole); acqua; emulsionanti: E471;
conservante: E202; acidificante: acido
citrico; aromi; colorante: caroteni), uova,
scorza di limone, polvere lievitante
(pirofosfato acido di sodio (E450i),
bicarbonato di sodio (E500), amido
di frumento), sale, aromi. Ingredienti
farcitura: oli e grassi vegetali ((palma,
cocco, colza, girasole); acqua;
emulsionanti: E471; conservante:
E202; acidificante: acido citrico; aromi;
colorante: caroteni), zucchero, latte
scremato in polvere (5%), siero del latte in
polvere (5%), lattosio (5%); emulsionante:
lecitina di girasole, aromi naturali.
Decorazione granella di amaretto.
Net weight: 350 gr
Code EAN: 8008798001829
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Summer cake
Ingredienti
farina di GRANO tenero
tipo “0”, zucchero, olio di girasole,
UOVA, LATTOSIO, emulsionanti (E472b,
E475), agenti lievitanti (pirofosfato
acido di sodio, bicarbonato di sodio),
LATTE scremato in polvere, stabilizzante
xantano, sale, aromi.
Ingredienti farcitura all’albicocca 28%:
sciroppo di glucosio/fruttosio, albicocche
(35%), zucchero, addensante: pectina,
acidificante: acido citrico, conservante:
potassio sorbato (E202), aromi.
In laboratorio si usano anche: LATTE,
ARACHIDI, SOIA, FRUTTA A GUSCIO E
SEMI DI SESAMO.
Net weight: 350 gr
Code EAN: 8008798004646
Garnished and packaged by hand
Summer cake
Ingredients
farina di GRANO tenero
tipo “0”, zucchero, olio di girasole,
UOVA, LATTOSIO, emulsionanti (E472b,
E475), agenti lievitanti (pirofosfato
acido di sodio, bicarbonato di sodio),
LATTE scremato in polvere, stabilizzante
xantano, sale, aromi.
Ingredienti farcitura ai frutti di bosco
28%: sciroppo di glucosio/fruttosio,
zucchero, mirtilli, more, fragole, lamponi,
gelificante: pectina, correttore di acidità:
acido citrico e sodio citrato, aromi.
In laboratorio si usano anche: LATTE,
ARACHIDI, SOIA, FRUTTA A GUSCIO E
SEMI DI SESAMO.
Net weight: 350 gr
Code EAN: 8008798000044
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Donut
Ingredients
farina di FRUMENTO tipo
“0”, grassi vegetali (olio di girasole),
UOVA pastorizzate, LATTE scremato
in polvere, ALBUME in polvere, agenti
lievitanti (E450, E500), tuorlo d’UOVO
essiccato, LATTOSIO, emulsionante
(E472a, E472b), sciroppo di glucosio,
sale, aromi.
In laboratorio si usano anche: LATTE,
ARACHIDI, SOIA, FRUTTA A GUSCIO E
SEMI DI SESAMO.
Net weight: 350 gr
Code EAN: 8008798003786
Garnished and packaged by hand
Filone
Ingredients
farina di GRANO tenero
tipo “0”, uva sultanina, (12%), zucchero,
margarina vegetale (oli e grassi vegetali
(palma, cocco, colza, girasole), acqua,
emulsionanti: E471, E202), tuorlo
d’UOVO, lievito madre (FRUMENTO),
UOVA intere pastorizzate, scorza
d’arancio candito (5%), BURRO, glucosio,
mono e digliceridi degli acidi grassi
alimentari, sale, aromi. Glassa (zucchero,
albume d’UOVO, amido di riso, aromi).
In laboratorio si usano anche: LATTE,
ARACHIDI, SOIA, FRUTTA A GUSCIO E
SEMI DI SESAMO.
Net weight: 350 gr
Code EAN: 8008798003878
Garnished and packaged by hand
Cannoli
Ingredients
farina di FRUMENTO,
MELANGE, acqua, zucchero, sale.
Ingredienti farcitura al gusto di
gianduia 60%: zucchero, burro di
karité, NOCCIOLE 10%, LATTE magro
in polvere, siero di LATTE in polvere,
cacao magro in polvere, LATTOSIO,
emulsionante: lecitina di SOIA, aroma.
Granella di AMARETTO: zucchero,
MANDORLE di albicocca 10%, albume
d’UOVO, farina di mais, farina di GRANO
tenero tipo “0”, farina di riso e GRANO
tenero integrale, LATTOSIO, proteine del
LATTE, agenti lievitanti: carbonato acido
di sodio – carbonato acido d’ammonio.
In laboratorio si usano anche: LATTE,
ARACHIDI, SOIA, FRUTTA A GUSCIO E
SEMI DI SESAMO.
Net weight: 250 gr
Code EAN: 8008798000099
Garnished and packaged by hand
Canestrelli
Ingredients
Prodotto dolciario da forno. Ingredienti: farina di grano tenero tipo “0”, zucchero, burro, margarina vegetale (oli e grassi vegetali (palma, cocco, colza, girasole) acqua, emulsionanti: E471, E202); mandorle, sale, polvere lievitante (pirofosfato acido di sodio, bicarbonato di sodio, amido di frumento), aroma vaniglia. In laboratorio si utilizzano anche: uova, arachidi, latte, soia, frutta a guscio e semi di sesamo. Conservare in luogo fresco, asciutto e lontanto da fonti di calore. Dichiarazione Nutrizionale per 100 g: Energia 2090,9 kJ / 500 kcal, Grassi 28,9 g di cui acidi grassi saturi 14,6 g, Carboidrati 51 g di cui Zuccheri 14,2 g, Proteine 8,6 g, Sale 3,1 g.
In laboratorio si usano anche: LATTE,
ARACHIDI, SOIA, FRUTTA A GUSCIO E
SEMI DI SESAMO.
Net weight: 250 gr
Code EAN: 8008798010739
Garnished and packaged by hand
Frial frutta - Soft fruit
Ingredients
farina di FRUMENTO tipo “0”, margarina vegetale (oli e grassi vegetali (palma, colza, girasole), acqua, sale, emulsionanti: E471, conservante: E202, acidificante: acido citrico, aromi, colorante: caroteni), correttore di acidità (acido citrico, citrato trisodico), emulsionante (mono-e digliceridi degli acidi grassi alimentari), sale, aromi. Ingredienti farcitura ai frutti di bosco (30%): sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, mirtilli, more, fragole, lamponi, gelificante (pectina)
Net weight: 250 gr
Code EAN: 8008798009511
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Trevisani Whole wheat
Ingredientis
farina di frumento integrale tipo ‘‘0’’, zucchero, uova, grassi vegetali (cocco, girasole), latte scremato in polvere, crusca, burro, polvere lievitante (pirofosfato acido di sodio (E450i), bicarbonato di sodio (E500)), ammonio bicarbonato, sale. Può contenere tracce di: arachidi, soia, frutta a guscio, semi di sesamo.