NELLE RICETTE QUAGGIOTTO
C’È UN TESORO DA GUSTARE:
I FRUMENTI DELL’ANTICHITÀ
RISCOPERTI PER TE
Nel nostro viaggio alla ricerca delle origini, abbiamo scoperto cereali unici, per ritrovare l’essenza delle ricette di 9000 anni fa.
Le Crostate
Crostata
Limone
Crostata
Albicocca
Crostata
Frutti di Bosco
Crostata
Antichi Cereali
Crostata
Gianduia
Biscotti
Rose del Deserto
Uvetta
Rose del Deserto
Cioccolato
Rose del Deserto
Limone
Ricci
Riso
Frial Frutta
Albicocca
Frial Frutta
Frutti di Bosco
Ferri di cavallo
Cioccolato fondente
Frollini
Assortiti
Golosoni
Albicocca
Golosoni
Frutti di bosco
Biscotti
Di riso
Sfogliatine
Glassate
Trevisani
Rustici
Trevisani
Rustici Integrali
Biscotti
Noemi
Ufo
Biscotti
Cannoli
Crema e gianduia
Canestrelli
Biscotti
Halloween
Biscotti
San Martino
Biscotti
Halloween
Marshmallow
Le torte
Torta
di mandorle
Torta
Amaretto
Torta
Sbrisolona
Torta Estate
Albicocca
Torta Estate
Frutti di bosco
Ciambella
Classica
Filone
Uva e arancia
Crostata al Limone
Ingredienti
Farina di GRANO tenero tipo"0", BURRO, zucchero, UOVA, MANDORLE, aromi naturali, polvere lievitante:pirofosfato acido di sodio(E450i), bicarbonato di sodio(500), amido di FRUMENTO, sale, aromi. Ingredienti farcitura: sciroppo di glucosio, zucchero, LATTE magro zuccherato condensato, grassi vegetali idrogenati (girasole), amido modificato di mais, succo di limone, acidificante:acido citrico E330, aroma naturale limone coloranti E160a(ii). In laboratorio si usano anche:LATTE, ARACHIDI, SOIA, FRUTTA A GUSCIO E SEMI DI SESAMO. Conservare in luogo fresco,asciutto e lontano da fonti di calore.
Peso netto: 450 gr
Codice EAN: 8008798009016
Guarnito e confezionato a mano
Crostata Albicocca
Ingredienti
Farina di GRANO TENERO "0", BURRO, zucchero, UOVA, MANDORLE, aromi naturali, polvere lievitante (pirofosfato acido di sodio (E450i), bicarbonato di sodio(E500), amido di FRUMENTO), sale, aromi. Farcitura: confettura di albicocca (sciroppo di glucosio-fruttosio, purea di albicocca, zucchero, addensanti: pectina addizionata di pirofosfato di sodio e alginato di sodio, correttori di acidità: acido citrico e citrato di calcio, conservante: potassio sorbato, aromi). In laboratorio si usano anche:LATTE, ARACHIDI, SOIA, FRUTTA A GUSCIO E SEMI DI SESAMO.
Peso netto: 450 gr
Codice EAN: 8008798009023
Guarnito e confezionato a mano
Crostata Frutti di Bosco
Ingredienti
Farina di GRANO TENERO TIPO"0", BURRO, zucchero, UOVA, MANDORLE, aromi naturali, polvere lievitante (pirofosfato acido di sodio(E450i), bicarbonato di sodio(E500), amido di FRUMENTO), sale, aromi. Ingredienti confettura: sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, mirtilli, more, fragole, lamponi, gelificante (pectina), correttore di acidita'(acido citrico-sodio citrato), aromi, conservante (potassio sorbato). In laboratorio si usano anche:LATTE, ARACHIDI, SOIA, FRUTTA A GUSCIO, SEMI DI SESAMO.
Peso netto: 450 gr
Codice EAN: 8008798009047
Guarnito e confezionato a mano
Crostata Antichi Cereali
Ingredienti
Farina di FRUMENTO tipo"0", BURRO, zucchero, UOVA pastorizzate, farina integrale di SOIA, farina di MAIS, farina di MANDORLE e NOCCIOLE, farina integrale di SEGALE, fiocchi d'AVENA, MIGLIO, farina di riso, farina d'ORZO e SESAMO, sale, aroma (vaniglia), polvere lievitante: (pirofosfato acido di sodio (E450i), bicarbonato di sodio (E500), amido di FRUMENTO). Ingredienti confettura: sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, mirtilli, more, fragole, lamponi, gelificante (pectina), correttore di acidità (acido citrico-sodio citrato), aromi, conservante (potassio sorbato). In laboratorio si usano anche: LATTE, ARACHIDI, SOIA, FRUTTA A GUSCIO e SEMI DI SESAMO. Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
Peso netto: 450 gr
Codice EAN: 8008798009030
Guarnito e confezionato a mano
Crostata Gianduia
Ingredienti
Farina di GRANO tenero tipo "0", BURRO, zucchero, UOVA, MANDORLE, aromi naturali, polvere lievitante (pirofosfato acido di sodio (E450i), bicarbonato di sodio (E500), amido di FRUMENTO), sale, aromi. Ingredienti farcitura al gusto di gianduia: zucchero, grasso vegetale(palma, girasole, shea, colza), NOCCIOLE(12%), cacao magro in polvere, LATTE scremato in polvere, siero di LATTE in polvere, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma. In laboratorio si usano anche: ARACHIDI,SOIA,FRUTTA A GUSCIO E SEMI DI SESAMO. Conservare in luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore.
Peso netto: 450 gr
Codice EAN: 8008798009054
Guarnito e confezionato a mano
Rose del Deserto
Uvetta
Ingredienti
farina di frumento tipo “0”, zucchero, margarina vegetale (oli e grassi vegetali (palma, cocco, colza, girasole); acqua; emulsionanti: E471, E202), uova pastorizzate, uva sultanina (5%), burro, olio di girasole, fiocchi di mais (mais, zucchero, sale, estratto di malto d’orzo, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi), latte scremato in polvere, aroma naturale di limone (zucchero, limone, addensanti (gomma xantano), conservante (sorbato di potassio); sale, polvere lievitante (pirofosfato acido di sodio, bicarbonato di sodio).
Peso netto: 200 gr
Codice EAN: 8008798008590
Guarnito e confezionato a mano
Rose del Deserto
Cioccolato
Ingredienti
farina di FRUMENTO tipo “0”, zucchero, margarina vegetale (oli e grassi vegetali (palma, cocco, colza, girasole); acqua; emulsionanti: E471, E202), uova pastorizzate, gocce di puro cioccolato fondente (5%) (pasta di cacao, zucchero, destrosio, emulsionante: lecitina di soia), burro, olio di girasole, fiocchi di mais (mais, zucchero, sale, estratto di malto d’orzo, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi), latte scremato in polvere, aroma naturale di limone (zucchero, limone, addensanti (gomma xantano), conservante (sorbato di potassio); sale, polvere lievitante (pirofosfato acido di sodio, bicarbonato di sodio).
Peso netto: 200 gr
Codice EAN: 8008798002833
Guarnito e confezionato a mano
Rose del Deserto
Limone
Ingredienti
farina di frumento tipo “0”, zucchero, margarina vegetale (oli e grassi vegetali (palma, cocco, colza, girasole); acqua; emulsionanti: E471, E202), uova pastorizzate, burro, olio di girasole, fiocchi di mais (mais, zucchero, sale, estratto di malto d’orzo, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi), latte scremato in polvere, aroma naturale di limone 1% (zucchero, limone, addensanti (gomma xantano), conservante (sorbato di potassio); sale, polvere lievitante (pirofosfato acido di sodio, bicarbonato di sodio).
Peso netto: 200 gr
Codice EAN: 8008798002994
Guarnito e confezionato a mano
Ricci
Ingredienti
Farina di frumento tipo “0”, zucchero, burro, margarina vegetale (oli e grassi vegetali (palma, cocco, colza, girasole); acqua; emulsionanti: E471, E202), uova pastorizzate, semolino di riso, latte scremato in polvere, aroma naturale di limone, sale, polvere lievitante (pirofosfato acido di sodio, bicarbonato di sodio, amido di frumento). Decorato con riso soffiato.
Peso netto: 250 gr
Codice EAN: 8008798008262
Guarnito e confezionato a mano
Frial frutta
Ingredienti
farina di FRUMENTO tipo “0”, margarina vegetale (oli e grassi vegetali (palma, colza, girasole), acqua, sale, emulsionanti: E471, conservante: E202, acidificante: acido citrico, aromi, colorante: caroteni), correttore di acidità (acido citrico, citrato trisodico), emulsionante (mono-e digliceridi degli acidi grassi alimentari), sale, aromi. Ingredienti farcitura: zucchero, albicocche, sciroppo di glucosio-fruttosio, addensante (pectina), acidificante (acido citrico), potassio sorbato, aromi.
Peso netto: 250 gr
Codice EAN: 8008798001133
Guarnito e confezionato a mano
Torta di mandorle
Ingredientes
farina di FRUMENTO tipo “0”, margarina vegetale (grassi vegetali: palma, acqua, olio vegetale: girasole, LATTE scremato in polvere, emulsionanti:
mono e digliceridi degli acidi grassi.); zucchero, UOVA pastorizzate, MANDORLE (17%), ARMELLINE (7%), emulsionanti (E472b, E475), agenti lievitanti (E450, E500), LATTE scremato in polvere, stabilizzante xantano, sale, conservante: sorbato di potassio, aroma.
Peso netto: 450 gr
Codice EAN: 8008798000167
Guarnito e confezionato a mano
Torta amaretto
Ingredienti
Farina di grano tenero tipo “0”, zucchero, uova intere, oli vegetali (cocco, girasole), gocce di puro cioccolato fondente (pasta di cacao, zucchero, destrosio, emulsionante: lecitina di soia), latte scremato in polvere, sciroppo di glucosio, sorbitolo, tuorlo d’uovo in polvere, mandorle di albicocche, farina di mais, farina di riso, polvere lievitante (pirofosfato acido di sodio (E450 i), bicarbonato di sodio (E500), amido di frumento), emulsionante: E471, sale, potassio di sorbato (E202), aromi.
Peso netto: 350 gr
Codice EAN: 8008798001669
Guarnito e confezionato a mano
Sbrisolona
Ingredienti
farina di frumento tipo “0”, farina di mais, zucchero, margarina vegetale (oli e grassi vegetali (palma, cocco, colza, girasole); acqua; emulsionanti: E471, E202), burro, mandorle, latte scremato in polvere, olio di girasole, tuorlo d’uovo, polvere lievitante (pirofosfato acido di sodio, bicarbonato di sodio, amido di frumento), aroma naturale di vaniglia.
Peso netto: 320 gr
Codice EAN: 8008798004691
Guarnito e confezionato a mano
Ferri di cavallo
Ingredienti
farina di FRUMENTO,
MELANGE, acqua, zucchero, sale.
Ingredienti farcitura al gusto di
gianduia 60%: zucchero, burro di
karité, NOCCIOLE 10%, LATTE magro
in polvere, siero di LATTE in polvere,
cacao magro in polvere, LATTOSIO,
emulsionante: lecitina di SOIA, aroma.
Granella di AMARETTO: zucchero,
MANDORLE di albicocca 10%, albume
d’UOVO, farina di mais, farina di GRANO
tenero tipo “0”, farina di riso e GRANO
tenero integrale, LATTOSIO, proteine del
LATTE, agenti lievitanti: carbonato acido
di sodio – carbonato acido d’ammonio.
In laboratorio si usano anche: LATTE,
ARACHIDI, SOIA, FRUTTA A GUSCIO E
SEMI DI SESAMO.
Peso netto: 250 gr
Codice EAN: 8008798000099
Guarnito e confezionato a mano
Ferri di cavallo
Ingredienti
farina di FRUMENTO,
zucchero, BURRO, margarina vegetale
(oli e grassi vegetali (palma, cocco,
colza, girasole), acqua, emulsionante:
E471, E202), UOVA, polvere lievitante
(pirofosfato acido di sodio, bicarbonato
di sodio, amido di FRUMENTO), sale,
aromi. Cacao in polvere, riso soffiato,
ciliegie rosse/Verdi (ciliegie bigarreau,
sciroppo di glucosio, regolatore di
acidità (acido citrico), aromi, conservante
(sorbato di potassio), colorante (E120),
clorofilla, brillan blue FCF e curcumina),
cioccolato bianco (zucchero, burro
di cacao, LATTE intero in polvere,
emulsionante: lecitina di SOIA, aroma
naturale vaniglia), cioccolato fondente
(pasta di cacao, zucchero, burro di cacao,
emulsionante: lecitina di SOIA, aroma
naturale vaniglia).
Peso netto: 250 gr
Codice EAN: 8008798006572
Guarnito e confezionato a mano
Golosoni
Ingredienti
farina di GRANO tenero
tipo “0”, zucchero, margarina vegetale
(oli e grassi vegetali (palma, cocco, colza,
girasole), acqua, emulsionanti: E471,
E202), UOVA, BURRO, aromi naturali,
polvere lievitante (pirofosfato acido di
sodio, bicarbonato di sodio, amido di
FRUMENTO), sale, aromi. Farcitura:
confettura di albicocca (sciroppo di
glucosio/fruttosio, purea di albicocca
(45%), zucchero, gelificante (pectina),
correttori di acidità (acido citrico: E330),
conservante (sorbato di potassio: E202,
aromi).
Peso netto: 250 gr
Codice EAN: 8008798008323
Guarnito e confezionato a mano
Golosoni
Ingredienti
farina di GRANO tenero
tipo “0”, zucchero, margarina vegetale
(oli e grassi vegetali (palma, cocco, colza,
girasole), acqua, emulsionanti: E471,
E202), UOVA, BURRO, aromi naturali,
polvere lievitante (pirofosfato acido di
sodio, bicarbonato di sodio, amido di
FRUMENTO), sale, aromi. Farcitura:
confettura ai frutti di bosco (sciroppo
di glucosio-fruttosio, zucchero, mirtilli,
more, fragole, lamponi, addensante
(pectina-sodio alginato), correttore
di acidità (acido citrico-calcio citrate),
aroma, conservante (potassio sorbato)).
Peso netto: 250 gr
Codice EAN: 8008798008521
Guarnito e confezionato a mano
Biscotti di riso
Ingredienti
Farina di FRUMENTO
tipo “0”, zucchero, BURRO, UOVA
pastorizzate, grassi vegetali (cocco
e girasole), semolino di riso(20%),
riso soffiato (20%), LATTE scremato
in polvere, sale, polvere lievitante
(pirofosfato, acido(E450i), bicarbonato
di sodio(E500), amido di FRUMENTO,
aromi: limone naturale.
Peso netto: 250 gr
Codice EAN: 8008798003120
Guarnito e confezionato a mano
Sfogliatine
Ingredienti
farina di GRANO tenero tipo
“0”, BURRO, acqua, zucchero, albume
d’UOVO fresco, marmellata (polpa di
albicocche, sciroppo di glucosio-fruttosio,
zucchero, gelificante: pectina, correttore
di acidità: acido citrico), sale.
In laboratorio si usano anche: LATTE,
ARACHIDI, SOIA, FRUTTA A GUSCIO E
SEMI DI SESAMO.
Peso netto: 200 gr
Codice EAN: 8008798003229
Guarnito e confezionato a mano
Trevisani
Ingredienti
farina di grano tenero tipo
‘‘0’’, zucchero, uova, burro, grassi vegetali
(cocco e girasole), latte parzialmente
scremato, polvere lievitante (pirofosfato
acido di sodio (E450i), bicarbonato di
sodio (E500)), ammonio bicarbonato,
sale, vaniglia, aromi naturali.
Peso netto: 200 gr
Codice EAN: 8008798000198
Guarnito e confezionato a mano
Ufo
Ingredienti
farina di grano tenero tipo
‘‘0’’, zucchero, margarina vegetale (oli
e grassi vegetali (palma, cocco, colza,
girasole); acqua; emulsionanti: E471;
conservante: E202; acidificante: acido
citrico; aromi; colorante: caroteni), uova,
scorza di limone, polvere lievitante
(pirofosfato acido di sodio (E450i),
bicarbonato di sodio (E500), amido
di frumento), sale, aromi. Ingredienti
farcitura: oli e grassi vegetali ((palma,
cocco, colza, girasole); acqua;
emulsionanti: E471; conservante:
E202; acidificante: acido citrico; aromi;
colorante: caroteni), zucchero, latte
scremato in polvere (5%), siero del latte in
polvere (5%), lattosio (5%); emulsionante:
lecitina di girasole, aromi naturali.
Decorazione granella di amaretto.
Peso netto: 350 gr
Codice EAN: 8008798001829
Guarnito e confezionato a mano
Torta estate
Ingredienti
farina di GRANO tenero
tipo “0”, zucchero, olio di girasole,
UOVA, LATTOSIO, emulsionanti (E472b,
E475), agenti lievitanti (pirofosfato
acido di sodio, bicarbonato di sodio),
LATTE scremato in polvere, stabilizzante
xantano, sale, aromi.
Ingredienti farcitura all’albicocca 28%:
sciroppo di glucosio/fruttosio, albicocche
(35%), zucchero, addensante: pectina,
acidificante: acido citrico, conservante:
potassio sorbato (E202), aromi.
In laboratorio si usano anche: LATTE,
ARACHIDI, SOIA, FRUTTA A GUSCIO E
SEMI DI SESAMO.
Peso netto: 350 gr
Codice EAN: 8008798004646
Guarnito e confezionato a mano
Torta estate
Ingredienti
farina di GRANO tenero
tipo “0”, zucchero, olio di girasole,
UOVA, LATTOSIO, emulsionanti (E472b,
E475), agenti lievitanti (pirofosfato
acido di sodio, bicarbonato di sodio),
LATTE scremato in polvere, stabilizzante
xantano, sale, aromi.
Ingredienti farcitura ai frutti di bosco
28%: sciroppo di glucosio/fruttosio,
zucchero, mirtilli, more, fragole, lamponi,
gelificante: pectina, correttore di acidità:
acido citrico e sodio citrato, aromi.
In laboratorio si usano anche: LATTE,
ARACHIDI, SOIA, FRUTTA A GUSCIO E
SEMI DI SESAMO.
Peso netto: 350 gr
Codice EAN: 8008798000044
Guarnito e confezionato a mano
Ciambella
Ingredienti
farina di FRUMENTO tipo
“0”, grassi vegetali (olio di girasole),
UOVA pastorizzate, LATTE scremato
in polvere, ALBUME in polvere, agenti
lievitanti (E450, E500), tuorlo d’UOVO
essiccato, LATTOSIO, emulsionante
(E472a, E472b), sciroppo di glucosio,
sale, aromi.
In laboratorio si usano anche: LATTE,
ARACHIDI, SOIA, FRUTTA A GUSCIO E
SEMI DI SESAMO.
Peso netto: 350 gr
Codice EAN: 8008798003786
Guarnito e confezionato a mano
Filone
Ingredienti
farina di GRANO tenero
tipo “0”, uva sultanina, (12%), zucchero,
margarina vegetale (oli e grassi vegetali
(palma, cocco, colza, girasole), acqua,
emulsionanti: E471, E202), tuorlo
d’UOVO, lievito madre (FRUMENTO),
UOVA intere pastorizzate, scorza
d’arancio candito (5%), BURRO, glucosio,
mono e digliceridi degli acidi grassi
alimentari, sale, aromi. Glassa (zucchero,
albume d’UOVO, amido di riso, aromi).
In laboratorio si usano anche: LATTE,
ARACHIDI, SOIA, FRUTTA A GUSCIO E
SEMI DI SESAMO.
Peso netto: 350 gr
Codice EAN: 8008798003878
Guarnito e confezionato a mano
Cannoli
Ingredienti
farina di FRUMENTO,
MELANGE, acqua, zucchero, sale.
Ingredienti farcitura al gusto di
gianduia 60%: zucchero, burro di
karité, NOCCIOLE 10%, LATTE magro
in polvere, siero di LATTE in polvere,
cacao magro in polvere, LATTOSIO,
emulsionante: lecitina di SOIA, aroma.
Granella di AMARETTO: zucchero,
MANDORLE di albicocca 10%, albume
d’UOVO, farina di mais, farina di GRANO
tenero tipo “0”, farina di riso e GRANO
tenero integrale, LATTOSIO, proteine del
LATTE, agenti lievitanti: carbonato acido
di sodio – carbonato acido d’ammonio.
In laboratorio si usano anche: LATTE,
ARACHIDI, SOIA, FRUTTA A GUSCIO E
SEMI DI SESAMO.
Peso netto: 250 gr
Codice EAN: 8008798000099
Guarnito e confezionato a mano
Canestrelli
Ingredienti
Prodotto dolciario da forno. Ingredienti: farina di grano tenero tipo “0”, zucchero, burro, margarina vegetale (oli e grassi vegetali (palma, cocco, colza, girasole) acqua, emulsionanti: E471, E202); mandorle, sale, polvere lievitante (pirofosfato acido di sodio, bicarbonato di sodio, amido di frumento), aroma vaniglia. In laboratorio si utilizzano anche: uova, arachidi, latte, soia, frutta a guscio e semi di sesamo. Conservare in luogo fresco, asciutto e lontanto da fonti di calore. Dichiarazione Nutrizionale per 100 g: Energia 2090,9 kJ / 500 kcal, Grassi 28,9 g di cui acidi grassi saturi 14,6 g, Carboidrati 51 g di cui Zuccheri 14,2 g, Proteine 8,6 g, Sale 3,1 g.
In laboratorio si usano anche: LATTE,
ARACHIDI, SOIA, FRUTTA A GUSCIO E
SEMI DI SESAMO.
Peso netto: 250 gr
Codice EAN: 8008798010739
Guarnito e confezionato a mano
Frial frutta - Frutti di Bosco
Ingredienti
farina di FRUMENTO tipo “0”, margarina vegetale (oli e grassi vegetali (palma, colza, girasole), acqua, sale, emulsionanti: E471, conservante: E202, acidificante: acido citrico, aromi, colorante: caroteni), correttore di acidità (acido citrico, citrato trisodico), emulsionante (mono-e digliceridi degli acidi grassi alimentari), sale, aromi. Ingredienti farcitura ai frutti di bosco (30%): sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, mirtilli, more, fragole, lamponi, gelificante (pectina)
Peso netto: 250 gr
Codice EAN: 8008798009511
Guarnito e confezionato a mano
Trevisani Integrali
Ingredienti
farina di frumento integrale tipo ‘‘0’’, zucchero, uova, grassi vegetali (cocco, girasole), latte scremato in polvere, crusca, burro, polvere lievitante (pirofosfato acido di sodio (E450i), bicarbonato di sodio (E500)), ammonio bicarbonato, sale. Può contenere tracce di: arachidi, soia, frutta a guscio, semi di sesamo.
Peso netto: 200 gr
Codice EAN: 8008798001676
Guarnito e confezionato a mano
Biscotti Noemi
Ingredienti
farina di GRANO TENERO tipo "0", zucchero di canna, UOVA, BURRO, LATTE scremato in polvere, margarina vegetale (oli e grassi vegetali (palma,cocco,colza,girasole), acqua, emulsionanti : E471, E202), amido di mais, ammonio bicarbonato, polvere lievitante (pirosfato acido di sodio, bicarbonato di sodio, amido di FRUMENTO), sale , aromi naturali. Può contenere tracce di : SOIA, ARACHIDI, FRUTTA A GUSCIO E SEMI DI SESAMO.